Savarkundla News: કહેવાય છે કે ‘દીકરી ભણે તો આખું ઘર તરે’, પરંતુ જો ભણતરની સાથે તેને વ્યવહારુ ઘડતરના પાઠ પણ શીખવવામાં આવે તો તેનું ભવિષ્ય ખરા અર્થમાં ઉજ્જવળ બને છે. સાવરકુંડલામાં આવેલું કપોળ કન્યા છાત્રાલય આજે દીકરીઓના આત્મનિર્ભર બનવાના એક અનોખા કેન્દ્ર તરીકે ઉભરી આવ્યું છે. અહીંની વિદ્યાર્થિનીઓ ‘અર્ન વિથ લર્ન’ (ભણતર સાથે કમાણી) ના સૂત્રને સાર્થક કરી રહી છે.
ઓર્ગેનિક સ્ટાર્ટઅપ અને સાત્વિક આહાર
આધુનિક ફાસ્ટ ફૂડના જમાનામાં જ્યારે લોકોના સ્વાસ્થ્ય કથળી રહ્યા છે, ત્યારે આ છાત્રાલયની દીકરીઓ શુદ્ધ અને સાત્વિક આહાર દ્વારા લોકોની સેવા કરવાની સાથે પોતાની કારકિર્દી પણ ઘડી રહી છે. દર શનિવાર અને રવિવારે સાંજે 6 થી 10 દરમિયાન આ દીકરીઓ દ્વારા એક વિશેષ સ્ટોલ ચલાવવામાં આવે છે.
આ સ્ટોલ પર માત્ર 20 રૂપિયા જેવી નજીવી કિંમતે, શુદ્ધ શાકભાજીનો સૂપ, પૌષ્ટિક ખજૂર-દૂધ અને આયુર્વેદિક કાવા જેવી આરોગ્યપ્રદ વાનગીઓ પીરસવામાં આવે છે. આ પ્રવૃત્તિ દ્વારા દીકરીઓ લોકોના સ્વાસ્થ્યની દરકાર કરવાની સાથે આત્મનિર્ભરતા તરફ મક્કમ ડગ માંડી રહી છે.
‘નો પ્રોફિટ, નો લોસ’ પર આધારિત સંચાલન
આ સમગ્ર પ્રોજેક્ટનું સંચાલન ‘નો પ્રોફિટ, નો લોસ’ (નહીં નફો, નહીં નુકસાન) ના સિદ્ધાંત પર કરવામાં આવે છે. છાત્રાલયના સંચાલક નિરૂપાબેન શાહના માર્ગદર્શન હેઠળ વિદ્યાર્થિની રિદ્ધિ ચાંદુ, રિદ્ધિ જોગરાણા અને તેમની સમગ્ર ટીમ આ વ્યવસાયની તમામ કડીઓ જાતે સંભાળે છે.
દીકરીઓ પોતે જ બજારમાંથી કાચા માલની ખરીદી કરે છે, વાનગીઓ તૈયાર કરે છે, ગ્રાહકોને પીરસે છે અને દિવસના અંતે હિસાબ-કિતાબ પણ જાતે જ કરે છે. આ પ્રવૃત્તિ તેમને માત્ર આર્થિક સ્વતંત્રતા જ નહીં, પરંતુ વ્યાવસાયિક સૂઝબૂઝ અને મેનેજમેન્ટની અમૂલ્ય તાલીમ પણ આપી રહી છે.
સમાજ માટે પ્રેરણારૂપ પગલું
આ દીકરીઓની મક્કમતા અને સંસ્થાના ઉમદા અભિગમને કારણે સાવરકુંડલાના સ્થાનિક રહીશોમાં પણ આ પહેલ ખૂબ જ લોકપ્રિય બની છે. શિક્ષણ અને સ્વાવલંબનનો આ સંગમ અન્ય શૈક્ષણિક સંસ્થાઓ માટે દિશાસૂચક છે. આ દીકરીઓએ સાબિત કરી દીધું છે કે જો મક્કમ નિર્ધાર અને યોગ્ય તક મળે, તો અભ્યાસની સાથે જ સફળતાના આકાશને આંબી શકાય છે. આ પ્રોજેક્ટથી દીકરીઓમાં આત્મવિશ્વાસ વધ્યો છે અને તેઓ ભવિષ્યમાં પોતાની રીતે કોઈ સ્ટાર્ટઅપ શરૂ કરવા માટે સજ્જ બની રહી છે.