Masala Chai Recipe: સવારની તાજગી હોય કે સાંજની વાતચીત, ચા દરેક ક્ષણને પૂર્ણ કરવા માટે પ્રિય છે. જો મોટાભાગના લોકોને પૂછવામાં આવે કે તેમનું મનપસંદ પીણું કયું છે, તો મનમાં પહેલો શબ્દ 'ચા' આવે છે. ચા દરેકના જીવનનો એટલો ભાગ બની ગઈ છે કે તેના વિના દિવસ અધૂરો લાગે છે. આ સ્વાદને નવો વળાંક આપવા માટે, આજે અમે તમને ઘરે સ્ટ્રીટ-સ્ટાઈલ મસાલા ચા કેવી રીતે બનાવવી તે બતાવીશું. આ ચા બનાવવામાં વપરાતી સામગ્રી તેને સ્વાદિષ્ટ જ નહીં પણ શરીર માટે પણ ફાયદાકારક છે. મસાલા ચા આદુ, એલચી, તજ અને કાળા મરી જેવા સામગ્રીથી બનાવવામાં આવે છે, જે ઉધરસ, શરદી અને ફ્લૂથી રાહત આપે છે.
મસાલા ચા બનાવવા માટેની સામગ્રી
- પાણી - 1 કપ
- દૂધ - 1કપ
- ચા પત્તી - 2 ચમચી
- ખાંડ - સ્વાદ મુજબ
- આદુ - 1/2 ઇંચનો ટુકડો (છીણેલું)
- એલચી - 2
- તજ - 1 નાનો ટુકડો
- લવિંગ - 1
- કાળા મરી - 3-4 દાણા
મસાલા ચા બનાવવાની રીત
- પહેલા, એક વાસણમાં પાણી ઉકાળો. પછી તેમાં આદુ, એલચી, તજ, લવિંગ અને કાળા મરી ઉમેરો.
- જ્યારે મસાલા ઉકળવા લાગે અને સુગંધ આવે, ત્યારે ચા પત્તી ઉમેરો.
- દૂધ અને ખાંડ ઉમેરો અને ઉકળે ત્યાં સુધી રાંધો.
- જ્યારે ચાનો રંગ અને સુગંધ સુખદ થઈ જાય, ત્યારે તેને ગરણી દ્વારા ગાળી લો.
- તૈયાર કરેલી ચાને ગરમ પકોડા અથવા નાસ્તા સાથે પીવો અને તેનો સ્વાદ સંપૂર્ણ રીતે માણો.