Sabudana Paneer Rolls Recipe: ઉપવાસ દરમિયાન, આપણે ઘણીવાર કંઈક નવું અને સ્વસ્થ બનાવવા વિશે વિચારવામાં સમય પસાર કરીએ છીએ. આપણે બધા બટાકા, સાબુદાણા અને પાણીના ચેસ્ટનટના લોટથી બનેલી વાનગીઓ ખાઈએ છીએ, પરંતુ આ વખતે, કંઈક અલગ અને સ્વાદિષ્ટ કેમ ન અજમાવીએ?, સાબુદાણા પનીર રોલ્સ એક સંપૂર્ણ વિકલ્પ છે. આ રોલ્સ બહારથી ક્રિસ્પી અને અંદરથી નરમ હોય છે, જે તેમને તમારા ઉપવાસ દરમિયાન નાસ્તા અથવા રાત્રિભોજન માટે યોગ્ય બનાવે છે. પનીર અને સાબુદાણાનું મિશ્રણ તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખવા અને ઉર્જા પ્રદાન કરવાની એક અદ્ભુત રીત છે.ચાલો સાબુદાણા પનીર રોલ્સ બનાવવાની રેસીપી જાણીએ.
સાબુદાણા પનીર રોલ માટેની સામગ્રી
- 1 કપ પલાળેલા સાબુદાણા
- 1 કપ છીણેલું પનીર
- 2 બાફેલા બટાકા
- 2 લીલા મરચાં
- 1 ચમચી કાળા મરી પાવડર
- 1 ચમચી સિંધવ મીઠું
- 1 ચમચી જીરું પાવડર
- 2 ચમચી સમારેલા ધાણાના પાન (કોથમીર)
- તળવા માટે તેલ
સાબુદાણા પનીર રોલ બનાવવાની રીત
- પ્રથમ, પલાળેલા સાબુદાણાને સારી રીતે નિતારી લો અને તેને થોડું દબાવીને સૂકવી દો.
- હવે, એક મોટા બાઉલમાં સાબુદાણા, છીણેલું પનીર અને છૂંદેલા બટાકા ઉમેરો.
- પછી લીલા મરચાં, કાળા મરી પાવડર, સિંધવ મીઠું, જીરું પાવડર અને ધાણાના પાન ઉમેરો.
- બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો અને કણક બનાવો.
- હવે, આ મિશ્રણમાંથી નાના રોલ અથવા સિલેન્ડર બનાવો.
- એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને રોલ્સને મધ્યમ તાપ પર ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
- તૈયાર કરેલા સાબુદાણા પનીરના રોલ્સને ટીસ્ચુ પર નિતારીને વધારાનું તેલ કાઢી નાખો.
- તમે આ રોલ્સને ઉપવાસ દરમિયાન લીલી ચટણી અથવા દહીં સાથે પીરસી શકો છો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે લીંબુનો રસ પણ ઉમેરી શકો છો; આ સ્વાદ વધારે છે.
સાબુદાણા પનીરના રોલ ફક્ત ઉપવાસ દરમિયાન જ નહીં પરંતુ કોઈપણ સમયે હળવા નાસ્તા તરીકે પણ બનાવી શકાય છે. તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને પ્રોટીનનું સારું સંતુલન હોય છે, જે તમને આખો દિવસ ઉર્જાવાન રાખે છે.