Leftover Rice Chilla Recipe: વધેલા ભાત ઘણીવાર આપણા ઘરોમાં તેની સાથે શું કરવું તે અંગે મૂંઝવણ પેદા કરે છે. કેટલાક લોકો વધેલા ભાતમાંથી પકોડા બનાવે છે, જ્યારે અન્ય ફક્ત ફ્રાઇડ રાઇસ બનાવે છે. પરંતુ જો તમે થોડા સર્જનાત્મક છો, તો તમે વધેલા ભાતમાંથી એક સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ વાનગી બનાવી શકો છો, ચોખાના ચિલ્લા. તે એક પરફેક્ટ નાસ્તો વિકલ્પ છે, ઝડપથી તૈયાર થાય છે અને બધામાં પ્રિય છે. એકવાર તમે રેસીપી શીખી લો, પછી તમે ચોક્કસપણે તેને અજમાવવા માંગશો.
સામગ્રી
- વધેલા ભાત - 1 કપ
- ચણાનો લોટ - 1/2 કપ
- બારીક સમારેલી ડુંગળી - 1
- બારીક સમારેલા લીલા મરચા - 1
- સમારેલી ધાણાજીરું - 2 ચમચી
- હળદર પાવડર - 1/4 ચમચી
- લાલ મરચાનો પાવડર - 1/2 ચમચી
- મીઠું - સ્વાદ મુજબ
- પાણી - જરૂર મુજબ
- તેલ - તળવા માટે
- સોજી - 1 કપ
- દહીં - 1 કપ
વધેલા ભાતમાંથી ચિલ્લા બનાવવાની રીત
- એક બાઉલમાં બચેલા ભાત લો. હવે તેને મિક્સર ગ્રાઇન્ડરમાં નાખો.
- બેસન, સોજી, દહીં, લીલા મરચા અને ધાણા જીરુ ઉમેરો અને પીસી લો.
- આ પછી, હળદર, લાલ મરચું અને મીઠું જેવી બધી જરૂરી સામગ્રી ઉમેરો. જો તમે ઈચ્છો તો કાળા મરીનો પણ ઉપયોગ કરી શકો.
- પછી થોડું પાણી ઉમેરો અને બેટર તૈયાર કરો. આ પછી, એક નોન-સ્ટીક પેન ગરમ કરો.
- તમારી પેન ગરમ થઈ જાય પછી, તેમાં બેટર રેડો અને તેને સરખી રીતે ફેલાવો.
- આ પછી, ચીલામાં થોડું તેલ ઉમેરો. પછી, એક બાજુ શેક્યા પછી, તેને બીજી બાજુ પલટાવી દો.
- જ્યારે તે ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ જાય, ત્યારે તેને લીલી ચટણી સાથે પીરસો.
- ગરમ ભાતના ચીલાને લીલી ચટણી, ટામેટાની ચટણી અથવા દહીં સાથે પીરસો.
- જો તમે ઇચ્છો, તો તમે તેમાં છીણેલું ગાજર અથવા પાલક પણ ઉમેરી શકો છો, જે તેને વધુ સ્વસ્થ બનાવશે.