Drinking Water After Meals: ભારતીય સંસ્કૃતિ અને આયુર્વેદમાં ભોજન કરવાના ચોક્કસ નિયમો છે. જેમાંથી સૌથી મહત્વનો નિયમ છે: ભોજન પછી તરત જ પાણી ન પીવું. જોકે આ આદત સામાન્ય લાગે છે, પરંતુ તે તમારા પાચનતંત્ર પર ગંભીર નકારાત્મક અસરો કરી શકે છે.
મુખ્ય નુકસાન અને કારણો
પાચન પ્રક્રિયા ધીમી પડવી: આયુર્વેદ મુજબ, ભોજન પછી પેટમાં 'પાચન અગ્નિ' સક્રિય થાય છે. તરત પાણી પીવાથી પાચક ઉત્સેચકો અને ગેસ્ટ્રિક રસ પાતળા થઈ જાય છે. પરિણામે ખોરાક પચવાને બદલે સડવા લાગે છે, જે ગેસ, એસિડિટી અને પેટ ફૂલવા જેવી સમસ્યાઓ નોંતરે છે.
બ્લડ સુગર અને ઇન્સ્યુલિન પર અસર: જ્યારે ખોરાક યોગ્ય રીતે પચતો નથી, ત્યારે તે ઝડપથી ગ્લુકોઝમાં રૂપાંતરિત થઈ શરીરમાં ચરબી (Fat) તરીકે સંગ્રહિત થાય છે. આનાથી માત્ર વજન જ નથી વધતું, પરંતુ બ્લડ સુગરનું સ્તર પણ અનિયંત્રિત થઈ શકે છે.
પોષક તત્વોની ઉણપ: શરીરને ખોરાકમાંથી વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ મેળવવા માટે યોગ્ય પાચન જરૂરી છે. નબળા પાચનને કારણે આંતરડા પોષક તત્વોનું શોષણ કરી શકતા નથી, જે લાંબા ગાળે શારીરિક નબળાઈનું કારણ બને છે.
પાણી પીવાની સાચી રીત: શું કરવું?
જો તમે તમારા પાચનને સુધારવા માંગતા હોવ, તો નીચે મુજબના ફેરફારો કરો:
સમયનું અંતર: હંમેશા ભોજનના 30 મિનિટ પહેલા અથવા ભોજનના 45 થી 60 મિનિટ પછી જ પાણી પીવાનો આગ્રહ રાખો.
વચ્ચે જરૂર પડે તો: જો ગળું સુકાતું હોય અથવા ખોરાક ગળે વળગતો હોય, તો એક-બે ઘૂંટણ નવશેકું પાણી અથવા છાશ લઈ શકાય છે.
ખોરાક ચાવીને ખાવો: ખોરાકને જેટલો વધુ ચાવશો, તેટલી લાળ (Saliva) વધુ ભળશે. આનાથી પાચન સરળ બનશે અને જમતી વખતે તરસ ઓછી લાગશે.
આયુર્વેદમાં ભોજન પછી તરત પીવામાં આવતા પાણીને 'ઝેર' સમાન ગણાવ્યું છે. સ્વસ્થ જીવન માટે આ નાનો ફેરફાર મોટું પરિણામ આપી શકે છે.
DISCLAIMER: દરેકના શરીરની તાસીર અલગ અલગ હોય છે. આ આર્ટિકલ્સ અને સોશિયલ મીડિયા હેન્ડલ્સના માધ્યમથી સાચી, સુરક્ષિત અને વિશેષજ્ઞ દ્વારા વેરિફાઈડ માહિતી લાવવી જ અમારો પ્રયત્ન છે, પરંતુ છતાં પણ કોઈ પણ હોમ રેમેડી, હેક કે ફિટનેસ ટિપને ટ્રાય કરતાં પહેલાં તમારા ડોક્ટરની સલાહ ચોક્કસથી લેવી. તમારો અભિપ્રાય અમને gujaratijagran@jagrannewmedia.com પર મોકલી શકો છો.