બાળકો હોય કે મોટા, બધાને હોટલ-રેસ્ટોરન્ટનું ભોજન ગમે છે. આજે અમે તમને રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઇલ હાંડી પનીરની રેસીપી જણાવીશું, જે ખાધા પછી પરિવારના સભ્યો બહારના શાક ભૂલી જશે.
પનીર મસાલો- 1/2 ચમચી, ધાણા પાવડર- 1/2 ચમચી, હળદર- 1/2 ચમચી, મીઠું- સ્વાદ મુજબ, લીલા ધાણા- પાન, પનીર- રોટલી, ડુંગળી, લસણ- લવિંગ, આખા મસાલા, ક્રીમ- 1/2 ચમચી
હાંડી પનીરની રેસીપી બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ પનીરને કાપી લો. ત્યારબાદ તેને હળવા તાપે શેકો.
પનીર તળ્યા પછી, ટામેટા કાપીને ગ્રેવી બનાવો. ત્યારબાદ, ડુંગળી અને લસણને પણ છોલીને કાપી લો.
હવે એક કડાઈમાં પાંચ-સાત કાજુ તળી લો અને તેને બહાર કાઢો. ત્યારબાદ, સમારેલી ડુંગળી પણ નાખીને ગોલ્ડ થાય ત્યાં સુધી શેકો.
હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો. આ પછી, આખા મસાલા ઉમેરો અને મિક્સ કરો, પછી ટામેટાની ગ્રેવી ઉમેરો અને સારી રીતે શેકો.
આ પછી, કાજુ અને ડુંગળીની ગ્રેવી ઉમેરો અને મિક્સ કરો. પછી ધાણા પાવડર, હળદર, મીઠું અને પનીર ઉમેરો.
બધી વસ્તુઓ શેક્યા પછી, પનીર નાખો અને થોડીવાર હલાવો. આ પછી, ક્રીમ ઉમેરો અને હલાવો. હવે તમારી હાંડી પનીર શાક તૈયાર છે.
અવનવી રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ પર ક્લિક કરો.