ભારતમાં મોટાભાગના લોકોને રોજ ચા પીવાની આદત હોય છે. ઘણા લોકો દિવસમાં બે વાર ચા પીવાનું પસંદ કરે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે બજારમાં મળતી ચા પણ ભેળસેળયુક્ત હોઈ શકે છે? તેથી, તમારી ચા અસલી છે કે ભેળસેળયુક્ત તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે. ચાલો કેટલીક સરળ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને તેને કેવી રીતે ઓળખવું તે શીખીએ.
એક ગ્લાસ ઠંડા પાણીમાં બે ચમચી ચા નાખો અને તેને થોડીવાર માટે પલાળવા દો. જો રંગ પાણીમાં ઓગળવા લાગે અને રંગ બદલાય, તો સમજો કે ચા ભેળસેળવાળી છે.
ટીશ્યુ પેપર પર થોડી માત્રામાં ચા મૂકો અને તેના પર પાણીના થોડા ટીપા રેડો. હવે તેને સૂર્યપ્રકાશમાં મૂકો. જો ટીસ્યુ પર તેલ જેવું નિશાન દેખાય, તો ચા ભેળસેળવાળી છે.
ચાને તમારા હાથથી ઘસો. જો તમારા હાથ રંગીન થઈ જાય, તો તે સૂચવે છે કે ચા રંગીન થઈ ગઈ છે અને નકલી હોઈ શકે છે.
ચાના પાંદડાઓમાં થોડી માત્રામાં હાઇડ્રોજન પેરોક્સાઇડ પ્રવાહી ઉમેરો અને થોડીવાર રાહ જુઓ. જો ચા ક્ષીણ થઈ જાય, તો તે ભેળસેળયુક્ત છે.
ભેળસેળયુક્ત ચામાં ઘણીવાર ઘાસ અને કૃત્રિમ રંગો હોય છે, જે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે.
નકલી ચા ને ઓળખવાની એક સરળ રીત તેની ગંધ દ્વારા છે. જો ચા ના પાંદડા સામાન્ય ચા જેવી ગંધ ન આવે પરંતુ અલગ ગંધ હોય, તો આ ભેળસેળની નિશાની હોઈ શકે છે.
ચાની શુદ્ધતા ચકાસવાની બીજી રીત એ છે કે એક ગ્લાસ પાણીમાં થોડો લીંબુનો રસ ભેળવીને તેમાં થોડા ચા ઉમેરો. જો પાંદડા નારંગી રંગ છોડવા લાગે, તો તે ભેળસેળ સૂચવે છે.
આવી વધુ માહિતી માટે, ગુજરાતી જાગરણ પર ક્લિક કરો.