ઉનાળામાં લોકોની ખાવાની આદતોમાં ઘણો ફેરફાર થાય છે. તમે કંઈક સાદું અને હળવું ખાવાનું વિચારતા હોવ તો, અમે તમને સ્વાદિષ્ટ તડકા દહીં ભાત વિશે જણાવીશું.
ચોખા, દહીં, ઘી, જીરું, રાઈ,મીઠો લીમડો, ડુંગળી, લીલા મરચાં, મીઠું.
સૌ પ્રથમ ચોખાને ધોઈને તેને પાણીમાં પલાળી રાખો અને 10 મિનિટ માટે રહેવા દો. 10 મિનિટ પછી, તેને કૂકરમાં મૂકો અને સારી રીતે પકાવી લો.
હવે એક તપેલીમાં ઘી ગરમ કરો અને તેમાં જીરું, રાઈ, કઢી પત્તા, ડુંગળી ઉમેરીને વઘાર કરો.
હવે તેમાં મરચું, મીઠું નાખો. આ પછી તેમાં દહીં ઉમેરીને મિક્સ કરી લો.
દહીં સારી રીતે તૈયાર થઈ જાય પછી તેમાં ભાત ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો.
તડકા દહીં ભાત તૈયાર છે. તમે તેને સર્ વ કરી શકો છો.