પાલક ચણા મસાલાની વાનગી ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. જો તમને કંઈક સારું ખાવાનું મન થાય, તો તમે આ રેસીપી 20 મિનિટમાં બનાવી શકો છો.
પાલક, પલાળેલા ચણા, ડુંગળી, ટમેટા, લસણ, લીલા મરચાં, જીરું, હળદર, ધાણાજીરૂ, લાલ મરચું, ગરમ મસાલો, મીઠું, તેલ.
સૌપ્રથમ એક કૂકરમાં પલાળેલા ચણા નાખો. હવે તેને ગેસ પર 4 સીટી વાગે ત્યાં સુધી બાફી લો.
હવે પાલક, ડુંગળી અને ટામેટાંને સમારી લો અને લસણને છોલીને તેની પ્યુરી બનાવો.
હવે પાલકને ઉકાળીને પછી તેને ગાળીને મિક્સર અથવા મેશરથી મેશ કરો અને પ્યુરી બનાવો.
હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરું, હિંગ, ડુંગળીની પ્યુરી, હળદર અને ગરમ મસાલો ઉમેરો અને તેને સારી રીતે શેકો.
હવે મસાલામાં ચણા ઉમેરીને 4 મિનિટ માટે સાંતળો, પછી પાલકની પ્યુરી, મીઠું, પાણી ઉમેરો અને સારી રીતે રાંધો.