ઘણા લોકો જામફળ ખાવાનું પસંદ કરે છે. પરંતુ તમે જામફળની ચટણી અજમાવી શકો છો. ચાલો જાણીએ તેની રેસીપી.
જામફળ, લીલા મરચા, ગોળ, વરિયાળી, ગરમ મસાલો, મરચું પાઉડર, કોથમીર, મીઠું.
સૌપ્રથમ જામફળ અને લીલા મરચાંને સારી રીતે ધોઈને સાફ કરી લો. હવે તેને ગેસની આંચ પર ચારે બાજુથી શેકી લો.
હવે એક બાઉલમાં થોડો ગોળ અને વરિયાળી લો. હવે એક તવાને ગેસ પર ગરમ કરવા રાખો.
જ્યારે તવા ગરમ થઈ જાય, ત્યારે સૌપ્રથમ વરિયાળીને સારી રીતે શેકી લો. આગળ, પેનમાં ગોળ અથવા તેનો પાવડર અને પાણી ઉમેરો. હવે ગોળ અને વરિયાળીને થોડીવાર પકાવો.
જ્યારે ગોળ ઓગળી જાય પછી તેમાં શેકેલા જામફળ અને મરચાને મેશ કરો.
હવે તેમાં સમારેલી કોથમીર ઉમેરો અને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો.
હવે ચટણીમાં બધા મસાલા ઉમેરીને ચટણીને એક વાર મિક્સર જારમાં નાખીને પીસી લો.
તૈયાર છે જામફળની ચટણીની તમે સર્વ કરી શકો છો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી યુનિક રેસીપી માટેગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.