ઢોકળાં તો દરેક લોકોએ ખાધા હશે, આજે અમે તમને ફણગાવેલ મગના ઢોકળા બનાવવાની રીત જણાવીશું.
ફણગાવેલા મગ, કોથમીર, દહીં, લીલા મરચાં, આદુ, મીઠું, હળદર, હિંગ, તેલ, પાણી, ઈનો, લાલ મરચું પાવડર, રાઈ, સફેદ તલ, મીઠા લીમડાના પાન.
સૌ પ્રથમ એક મિક્સર જારમાં આદુ-મરચા, ફણગાવેલ મગ, કોથમરી, દહીં ઉમેરીને ગ્રાઈન્ડ કરી લો.
હવે એક બાઉલમાં ગ્રાઈન્ડ કરેલ મિશ્રણ કાઢી તેમાં સોજી ઉમેરીને મિકસ કરી લો.
હવે તેમાં હળદર, હિંગ, મીઠું, તેલ ઉમેરીને મિક્સ કરી લો.
હવે તેમાં ઈનો, પાણી ઉમેરીને મિક્સ કરી લો.
હવે એક સ્ટીમ વાસણમાં બેટર અને ઉપર મરચું છાંટીને પકાવી લો.
હવે એક વઘારીયામાં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ, તલ, મીઠો લીમડો વઘાર ઢોકળાં પર ઉમેરી સર્વ કરો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી યુનિક વાનગી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.