ઉનાળામાં લુ થી બચવા માટે લોકો અવનવા નુસખા અજમાવતા હોય છે, તમે ઘરે કોઠાની ચાટ બનાવી શકો છો.
કોઠા એટલે બિલ્લીપત્રનું ઝાડ પર આવતું ફળ છે, તે દેખાવમાં પથ્થર જેવું હોય છે ઘણા લોકો તેને મસાલા વુડ એપલ તરિકે ઓળખે છે, તમે મસાલા કોઠું પણ કહી શકો.
આ ફળને તમે દસ્તા વડે શ્રીફળ જેમ તોડીએ તે રીતે તોડી શકો છો.
હવે એક ખાંડણીમાં તીખા લીલા મરચાં, લીલી કથમરી ઉમેરીને વાટી લો.
હવે તેમાં કોઠુંનો પલ્પ, ગોળ કે ખાંડ અને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરીને ફરીથી વાટી લો.
બરાબર મિક્ષ કરશો એટલે મસાલા કોઠુંનું એકદમ સોફ્ટ મિશ્રણ તૈયાર થઈ જશે.
હવે મસાલા કોઠું તૈયાર છે તમે તેલ ઉમેરવું હોય તો ઉમેરીને આ ફળ સર્વ કરી શકો છો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી યુનિક વાનગી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.