દરેક લોકોએ દાળ વડા તો ખાધા હશે, તમે શિયાળામાં ગરમા ગરમ લીલા ચણાના વડા ઘરે ટ્રાય કરી શકો છો.
લીલા ચણા, ચોખાનો લોટ, જુવારનો લોટ, ઘઉંનો લોટ, મીઠું, કોથમીર, લીલું લસણ, આદુ મરચાની પેસ્ટ, ગોળ, તલ, હિંગ, હળદર, લીંબુ, તેલ.
સૌ પ્રથમ એક મિક્સર જારમાં લીલી ચણાને ગ્રાઈન્ડ કરી લો.
હવે એક પેનમાં બે કપ પાણી ગરમ કરી તેમાં સફેલ તલ, હળદર, હિંગ, ગોળ ઉમેરીને મિક્સ કરી લો.
હવે તેમાં લીલા ચણાની પેસ્ટ, આદુ-મરચાની પેસ્ટ, લીલુ લસણ, કોથમરી ઉમેરીને બરબર મિક્સ કરી લો.
હવે તેમાં ચોખાનો લોટ, જુવારનો લોટ, ઘઉંનો લોટ ઉમેરીને વેલણની મદદથી બરાબર હલાવીને મિક્સ કરી લો.
હવે તેમાં લીંબુનો રસ ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી વડા બનાવીને પછી એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં તળી લો.
તૈયાર છે લીલા ચણાના ક્રિસ્પી વડા, તમે મનપસંદ ચટણી સાથે સર્વ કરી શકો છો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી યુનિક વાનગી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.