નવરાત્રીનો પવિત્ર તહેવાર ચાલી રહ્યો છે, જે દરમિયાન મોટાભાગના હિન્દુઓ દેવી દુર્ગાની પૂજા કરવા માટે ઉપવાસ રાખે છે. અમે તમારા માટે કેળાનો હલવોની એક સરળ રેસીપી લાવ્યા છીએ, જેને તમે પ્રસાદ તરીકે અર્પણ કરી શકો છો અથવા ઉપવાસ દરમિયાન ખાઈ શકો છો.
કેળા - 4, ખાંડ - અડધો વાટકી, એલચી પાવડર - 1 ચપટી, નાળિયેરનો ભૂકો - અડધો વાટકી, ડ્રાયફૂટ્સ - 8-10, ઘી - 2 ચમચી
કેળાનો હલવો બનાવવા માટે, પહેલા કેળાને છોલી લો. છરી વડે નાના ટુકડા કરો અને બાજુ પર રાખો.
હવે ચૂલા પર એક સ્વચ્છ તવા અથવા કડાઈ મૂકો. તેમાં ઘી ગરમ કરો. ઘી ગરમ થઈ જાય પછી, બધા ડ્રાયફૂટ્સ ઉમેરો, તેને હળવા તળો અને કાઢી લો.
થોડું વધુ ઘી ઉમેરો અને તેને ગરમ કરો. પછી, સમારેલા કેળા ઉમેરો અને તેને સારી રીતે તળો. જ્યારે કેળું થોડું ઓગળવા લાગે, ત્યારે ખાંડ ઉમેરો.
ખાંડ ઉમેરો અને ૨-૩ મિનિટ સુધી હલાવો. પછી નારિયેળના ટુકડા ઉમેરો અને મિક્સ કરો. હલવો થોડો સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.
જ્યારે હલવો થોડો સુકાઈ જાય, ત્યારે સમારેલા ડ્રાયફૂટ્સ ઉમેરો. તમારો કેળાનો હલવો તૈયાર છે, તમે તમારા ઉપવાસ દરમિયાન તેનો આનંદ માણી શકો છો.
આવી અવનવી રેસીપી માટે, ગુજરાતી જાગરણ પર ક્લિક કરો.