પનીરની વિવિધ રેસીપી તમે ટ્રાય કરી હશે, આજે અમે તમને ગ્રેવી વાળી પનીર ભુરજીની સબ્જી બનાવવાની રીત જણાવાશું.
ઘી, ડુંગળી, આદુ-મરચાની પેસ્ટ, કેપ્સીકમ, ટમેટા, મીઠું, ગરમ મસાલો, લાલ મરચું પાવડર, હળદર, પાણી, કોથમરી, પનીરનું છીણ.
સૌ પ્રથમ એક પેનમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં ઝીણી સમારેલ ડુંગળી, આદુ-મરચાની પેસ્ટ, કેપ્સીકમ ઉમેરીને હળાવા સાંતળી લો.
હવે તેમાં ટમેટા, મીઠું મસાલા ઉમેરીને મિક્સ કરી લો.
હવે તેમાં હળદર,ધાણાજીર, ગરમ મસાલો અને થોડું પાણી ઉમેરીને સારી રીતે પકાવો.
હવે તેમાં પનીરને ખમણીને ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરી ઉપર કોથમરી ગાર્નિશ કરી લો.
તૈયાર છે પનીરનું ગ્રેવી વાળું શાક, તમે પરાઠા સાથે ગરમા ગરમ સર્વ કરો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી યુનિક રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.