ગલકાનું શાક તો ખાધું હશે, પણ શું તમે તેની સ્વાદિસ્ટ રાઈસ રેસીપી ટ્રાય કરી છે? તો આજે અમે તમને ગલકા રાઈસ રેસીપી જણાવીશું, જે 15 મિનિટમાં તૈયાર થઈ શકે છે.
ગલકા, લીલા મરચા, લસણ, લીલા ધાણા, તેલ, લાલ મરચું, મીઠું, લીંબુ, ટામેટા, ડુંગળી.
ગલકા ધોઈ તેને રોસ્ટર મેશ પર ધીમા તાપે શેકો. તમે તેને કુકરમાં પણ ઉકાળી શકો છો. ટામેટાંને પણ બાફી લો.
જ્યારે ગલકા અને ટામેટાં બફાઈ જાય, ત્યારે તેમને છોલીને એક બાઉલમાં રાખો. આ પછી, લસણની પેસ્ટ બનાવી લો.
હવે કોથમીર અને લીલા મરચાં અને ડુંગળીને બારીક સમારી લો.
બધી વસ્તુઓ કાપી લીધા પછી, તેને ગલકાવાળા બાઉલમાં નાખીને પછી, લાલ મરચાને ધીમા તાપે તવા પર પકાવી લો.
હવે તેલ, લીંબુનો રસ ઉમેરીને હાથથી સારી રીતે મિક્સ કરો.
હવે તૈયાર છે ગલકાના મસાલેદાર ચોખા. તેને ગરમાગરમ રોટલી અને દાળ ભાત સાથે પણ ખાઈ શકાય છે.