શિયાળામાં લીલા વટાણા પુષ્કળ પ્રમાણમાં માર્કેટમાં જોવા મળે છે. લીલા વટાણાનું શાક સિવાય તેમાંથી અનેક પ્રકારની વાનગીઓ બનાવી શકો છો.
લીલા વટાણામાં કુટીર પનીર મિક્સ કરીને મટર પનીરનું શાક બનાવી શકો છો, જે ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
લીલા વટાણામાંથી લીલા કબાબ તૈયાર કરી શકો છો, જે સાંજના નાસ્તા માટે ખૂબ જ સારી છે.
લીલા વટાણાનું સ્ટફિંગ તૈયાર કરીને પરાઠાની જેમ પૂરણ બનાવો અને તેને ઘી વડે શેકો, જે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
મટર નિમોના ઉત્તર ભારતની એક પ્રખ્યાત વાનગી છે, આ સિઝનમાં લોકો આ રેસીપી ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાય છે.
શિયાળામાં સૂપ પીવું સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. ખાસ કરીને મોસમી શાકભાજીમાંથી બનાવેલ સૂપ વધુ અસરકારક હોય છે.
મટર પુલાવ ઉત્તર ભારતમાં ખૂબ જ પ્રખ્યાત વાનગી છે, જે એકદમ સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે.
આ રેસીપી સિવાય તમે લીલા વટાણામાંથી મટર ટામેટા સબઝી, મટર કચોરી, આલૂ મટરનું શાક, મટર મેથી મલાઈનું શાક, મટર કચોરી વગેરે બનાવી શકો છો.
આ રેસીપી એકદમ ટેસ્ટી લાગશે, તમે આવી અન્ય રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.