સોયાબીન ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. મોટાભાગના લોકો તેનો ઉપયોગ ખોરાકમાં કરે છે. પરંતુ જો તમે એ જ જૂની શૈલીની કરી ખાવાથી કંટાળી ગયા છો, તો આજે અમે તમને એક નવી વાનગી વિશે જણાવીશું.
લીલા મરચા, લાલ મરચું, આદુ, ધાણા, લસણ, સોયાના ટુકડા, મીઠું, ગરમ મસાલો, ડુંગળી, ટામેટાં, ચણાનો લોટ, દેશી ઘી, તેલ.
સૌપ્રથમ એક પેનમાં પાણી ગરમ કરો અને તેમાં સોયાના ટુકડા નાખી ફૂલીને નરમ થઈ જાય, ત્યારે તેને પાણીમાંથી ગાળી લો.
હવે ખાંડણીમાં લસણ, મરચું, લાલ મરચું, લીલા ધાણા અને આદુ ઉમેરી બધું બરછટ પીસી લો.
સોયાના ટુકડા પીસ્યા પછી, તેમાં વાટેલું આદુ, મરચાં, લસણની પેસ્ટ, હળદર, મીઠું, સમારેલા 2 ડુંગળી, ગરમ મસાલો, ચણાનો લોટ અને ઘી ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
બધું બરાબર મિક્સ કર્યા પછી, નાના ગોળા બનાવીને હવે તેને ગરમ તેલમાં તળી લો.
ટામેટાં અને ડુંગળીને મિક્સરમાં પીસી લો અને એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરું, હિંગ, ડુંગળી, ટામેટાની ગ્રેવી બનાવીને સોયાબીનના કોફ્તા ઉમેરો.