Homemade Protein Powder Recipe and Benefits: પ્રોટીન માનવ શરીર માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. પ્રોટીન એ શરીરના વિકાસ અને જાળવણી માટે એક આવશ્યક પોષકતત્વો છે. કોષો અને સ્નાયુઓ માટે પ્રોટીન જરૂરી છે. વધુમાં, શરીરના ભાગો, વાળ અને ત્વચા માટે પ્રોટીનની જરૂર હોય છે. સામાન્ય રીતે, લોકો ફળો, શાકભાજી, કઠોળ, બદામ અને બીજ વગેરેમાંથી તેમની પ્રોટીનની જરૂરિયાત પૂરી કરે છે. પરંતુ ઘણા લોકો સ્નાયુઓ વિકસાવવા માટે બજારમાં ઉપલબ્ધ પ્રોટીન પાવડરનું સેવન કરે છે. ખાસ કરીને જે લોકો જીમમાં જાય છે, તેઓ પ્રોટીન પાવડરનું સેવન કરે છે. પરંતુ બજારમાં મળતો પ્રોટીન પાવડર શરીરના આંતરિક અવયવો જેમ કે લીવર અને કિડનીને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે ઇચ્છો તો, તમે તમારા આહારમાં ઘરે બનાવેલા પ્રોટીન પાવડરનો સમાવેશ કરી શકો છો. આરોગ્ય ડાયેટ એન્ડ ન્યુટ્રિશન ક્લિનિકના ડાયેટિશિયન ડૉ. સુગીતા મુત્રેજા પાસેથી હોમમેડ પ્રોટીન પાવડરની રેસીપી શીખો.
1). ઓટ્સ અને બદામ
તમારી જાતને ફિટ અને સ્વસ્થ રાખવા માટે, તમે ઓટ્સ અને બદામ મિક્સ કરીને પ્રોટીન પાવડર પણ બનાવી શકો છો. ઓટ્સ અને બદામ પોષકતત્વોથી ભરપૂર હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે આ બંનેમાંથી બનેલો પ્રોટીન પાવડર લો છો, તો તમે હંમેશા સ્વસ્થ રહેશો.
સામગ્રી
- ૨ કપ ઓટ્સ
- અડધો કપ બદામ
બનાવવાની રીત
- આ પ્રોટીન પાવડર બનાવવા માટે, બદામને સારી રીતે શેકી લો.
- હવે બદામ અને ઓટ્સ એકસાથે મિક્સ કરો.
- બંનેને બ્લેન્ડરમાં બારીક પીસી લો.
- તમે આ પ્રોટીન પાવડર સવારે અને સાંજે દૂધ સાથે લઈ શકો છો.
- આ તમને સ્વસ્થ રાખશે અને તમારા સ્નાયુઓ પણ મજબૂત રહેશે.
2). અખરોટ, બદામ અને કાજુ
તમે અખરોટ, બદામ અને કાજુમાંથી ઘરે પ્રોટીન પાવડર પણ બનાવી શકો છો.
સામગ્રી
- અડધો કપ અખરોટ
- એક કપ બદામ
- અડધો કપ અખરોટ
બનાવવાની રીત
- આ માટે, અખરોટ, બદામ અને કાજુને અલગથી શેકી લો.
- જો તમે ઈચ્છો તો, તમે ત્રણેયને એકસાથે તળી શકો છો.
- પરંતુ વધુ પડતું તળવાનું ટાળવું જોઈએ. કારણ કે આનાથી પાવડર કડવો થઈ શકે છે.
- અખરોટ, બદામ અને કાજુ શેકાઈ જાય પછી તેને બારીક પીસી લો.
- હવે આ પાવડરને એક બરણીમાં ભરી લો.
૩). સૂકા ફળો અને બીજ
તમે સૂકા ફળો અને બીજનો ઉપયોગ કરીને ઘરે સ્વસ્થ પ્રોટીન પાવડર બનાવી શકો છો. અમે આ રેસીપી તરલાદલાલ પાસેથી લીધી છે.
સામગ્રી
- એક કપ બદામ
- ½ કપ અખરોટ અને કાચી મગફળી
- ૧/૪ કપ કાજુ અને પિસ્તા
- બે ચમચી કાચાતરબૂચના બીજ
- કાચા કોળાના બીજ બે ચમચી
- કાચા સૂર્યમુખીના બીજ બે ચમચી
- એક ચમચી કાચા શણના બીજ
- બે ચમચી ચિયા બીજ
- ૧/૪ કપ બારીક સમારેલી સૂકી ખજૂર
બનાવવાની રીત
- પ્રોટીન પાવડર બનાવવા માટે, એક નોન-સ્ટીક પેન લો.
- તેમાં બદામ, અખરોટ, મગફળી, પિસ્તા અને કાજુ એક પછી એક શેકો.
- આ પછી, તરબૂચ, કોળું, સૂર્યમુખી અને શણના બીજ પણ શેકો.
- જ્યારે આ બધી વસ્તુઓ ઠંડી થઈ જાય, ત્યારે તેમાં ચિયા બીજ અને સૂકા ખજૂર ઉમેરો.
- હવે આ બધું બ્લેન્ડરમાં નાખો અને બારીક પાવડર બનાવો.
- તમે આ પાવડરનું દરરોજ સેવન કરી શકો છો.
4). સોયાબીન અને ચિયા બીજ
સામગ્રી
- ૩ કપ સોયાબીન
- અડધો કપ ચિયા બીજ
- ૧/૪ કપ બદામ અને કાજુ
બનાવવાની રીત
- આ માટે, સોયાબીનને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી શેકો.
- આ પછી બદામ અને કાજુને શેકી લો.
- પછી બધું ઠંડુ થવા દો.
- આ પછી, ચિયાના બીજ સહિત બધું જ બારીક પીસી લો.
- હવે તેને હવાચુસ્ત બરણીમાં સ્ટોર કરો.
- પ્રોટીન પાવડરનું સેવન કેવી રીતે કરવું
- તમે આ ઘરે બનાવેલા પ્રોટીન પાવડરનું દરરોજ સેવન કરી શકો છો.
- તમે પ્રોટીન પાવડરને દૂધમાં ભેળવીને લઈ શકો છો.
- આ ઉપરાંત, તેને મિલ્કશેક અને સ્મૂધી વગેરેમાં ભેળવીને પણ લઈ શકાય છે.
- તમે આ પ્રોટીન પાવડરને લોટમાં ભેળવીને પણ રોટલી બનાવી શકો છો.