સવારનો નાસ્તો માત્ર પેટ ભરવા માટે જ નહીં પરંતુ આપણા સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખવા માટે પણ મહત્વપૂર્ણ છે. ઘણીવાર આપણે માત્ર પેટ ભરવા માટે કંઈ પણ ખાઈએ છીએ, પરંતુ નાસ્તામાં હંમેશા પૌષ્ટિક વસ્તુઓનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.
તમારે તમારા સ્વાસ્થ્યને ધ્યાનમાં રાખીને તમારા આહારની પસંદગી કરવી જોઈએ. તમે તમારા આહારમાં કેટલાક દેશી અને હળદર આધારિત ખાદ્યપદાર્થોનો સમાવેશ કરી શકો છો, જે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પરંતુ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે.
જો તમે નાસ્તા માટે હળદરથી ભરપૂર અને સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ શોધી રહ્યા છો, તો તમે તમારા આહારમાં મૂળાના થેપલાને અજમાવી શકો છો. તમે તેને બટાકાની કરી અથવા ચટણી સાથે પણ સર્વ કરી શકો છો. તો આવો, અમે તમને તેની રેસિપી જણાવીએ.
મૂળાના થેપલા બનાવવા માટે, તમારે મૂળાના પાન, સિંઘોડાનો લોટ, ચોખાનો લોટ અથવા ચણાનો લોટ, બટાકા, મરચાં, લીલા ધાણા અને કેટલાક મસાલાની જરૂર પડશે.
સૌથી પહેલા મૂળાના પાનને કાપીને સારી રીતે ધોઈ લો. પછી બાફેલા બટાકાને મેશ કરીને તેમાં થોડો મસાલો ઉમેરો. હવે આ બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરીને લોટ તૈયાર કરો.
હવે આ કણકના નાના-નાના બોલ બનાવી, રોલ કરીને પરાઠાના કદના થેપલાં તૈયાર કરો. પછી તેને ઘી અથવા સામાન્ય તેલમાં સારી રીતે તળી લો, અને જ્યાં સુધી તે ગોલ્ડન બ્રાઉન ન થાય ત્યાં સુધી તળતા રહો.
તમે આ મૂળાના થેપલાને બટાકાની કરી અથવા ચટણી સાથે સરળતાથી સર્વ કરી શકો છો. આ મૂળાના થેપલા ટિફિન અથવા તો લંચ માટે બેસ્ટ ઓપ્શન છે.
મૂળાના થેપલાને બટાકાની કરી અથવા ચટણી સાથે સરળતાથી સર્વ કરી શકાય છે. આવી વધુ માહિતી માટે ગુજરાતી જાગરણ પર ક્લિક કરો.