ઉનાળામાં મીઠી લસ્સી પીવાની મજા આવે છે. તે અદ્ભુત સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ આપે છે. ચાલો રેસ્ટોરન્ટ જેવી મીઠી લસ્સી કેવી રીતે બનાવવી તે શીખીએ.
દહીં - 1/2 કિલો, ક્રીમ - 2 ચમચી, ખાંડ - 1 કપ, બદામ, કાજુ અને કિસમિસ - 1/2 કપ (બારીક સમારેલી), ટુટી-ફ્રુટી - 2 ચમચી, ગુલાબ શરબત - 2-3 ચમચી
પ્રથમ, દહીંને એક બાઉલમાં રેડો, ખાંડ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
જ્યારે ખાંડ દહીંમાં સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય, ત્યારે તેને ગાળી લો અને તેને બે મોટા ગ્લાસમાં રેડો.
હવે, દરેક ગ્લાસમાં 1 ચમચી ગુલાબ શરબત ઉમેરો અને મિક્સ કરો. પછી, દરેક ગ્લાસમાં 1 ચમચી ક્રીમ ઉમેરો, પછી ટુટી-ફ્રુટી, સમારેલા ડ્રાયફ્રુટસ ઉમેરો.
લસ્સીના બંને ગ્લાસ લગભગ અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખો. પછી સ્વાદનો આનંદ માણો.
તમે ખારી લસ્સી પણ બનાવી શકો છો. તમારે ફક્ત મીઠાની જરૂર છે. જેમને ખાંડ ખાવાનું પસંદ નથી અથવા ડાયાબિટીસ છે તેઓ ખારી લસ્સીનું સેવન કરી શકે છે.
ઉનાળામાં લસ્સી પીવી સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. તે પેટને ઠંડુ રાખે છે અને પાચન સુધારે છે.
આવી વધુ વાનગીઓ માટે,ગુજરાતી જાગરણ પર ક્લિક કરો.