તમે પનીરમાંથી બનેલી અનેક પ્રકારની વાનગીઓ તો ખાધી જ હશે, પરંતુ આજે અમે તમને ચિલી ગાર્લિક પનીરની રેસિપી જણાવીશું.
પનીર, લીલા મરચા, લસણની પેસ્ટ, તેલ, લાલ મરચું પાવડર, દહીં, કસુરી મેથી, ગરમ મસાલો, આમ ચૂરણ પાવડર, મીઠું.
સૌ પ્રથમ ફ્રેશ ચીઝને ક્યુબ્સમાં કાપીને એક બાઉલમાં રાખો.
હવે એક બાઉલમાં દહીં, મીઠું, આચૂરણનો પાઉડર, ગરમ મસાલો, લાલ મરચું પાવડર, કસૂરી મેથી વગેરે નાખીને મિક્સ કરો.
હવે તેમાં પનીર ઉમેરીને મિક્સ કરો અને આ મિશ્રણને 10 મિનિટ સેટ થવા દો
હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં મરચા-લસણની પેસ્ટ, લસણની કળી ઉમેરીને મિક્સ કરો. થોડી વાર પછી મેરીનેટ કરેલ પનીરને પેનમાં ઉમેરીને મિક્સ કરો.
તેને થોડીવાર ધીમી આંચ પર તેલમાં પકાવો અને પછી તેમાં લીલા ધાણા નાખીને ગાર્નિશ કરો. તૈયાર છે ચિલી લસણ પનીર.
તમે આ રેસીપી નોન-સ્ટીક પેનમાં જ બનાવશો તો, મેરીનેટ કરેલ ચીઝ તેના પર ચોંટશે નહીં અને યોગ્ય રીતે તૈયાર થશે.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી બીજી રેસીપી જાણવા માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.