વઘારેલા ભાત એટલે કે પુલાવ તો દરેક લોકોએ ખાધા જ હશે, તમે દૂધી પુલાવ ટ્રાય નહીં કર્યો હોય, તમે સાંજ માટે ઝટપટ હેલ્થી ટેસ્ટી વઘારેલો દૂધીનો ભાત બનાવી શકો છો.
દુધી, ચૉખા, તેલ, પાણી, મીઠું, હળદર, ડુંગરી.
સૌ પ્રથમ દુધી, ડુંગળી ધોઈને નાના ટુકડામાં સમારી લો અને ચોખાને પાણીથી ધોઈને નિતારી લો.
હવે એક કુકરમાં તેલ ગરમ કરી તેમા આદુ લસણની પેસ્ટ, ડુંગળી અને લીલુ મરચુ ઉમેરીને વધાર કરો.
હવે તેમા દુધીના ટુકડા, પલાળેલા ચોખા, હળદર, મીઠું અને પાણી ઉમેરો.
હવે કુકરનું ઢાંકણ બંધ કરીને બે સીટી થવા દો, તૈયાર છે દુધી પુલાવ.
તમે કોથમરી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરી શકો છો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી યુનિક વાનગી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.