ઢોકળા તો દરેક લોકોને પસંદ હોય છે, તમે ઉપવાસ દરમિયાન ફરાળી પોચા ઢોકળા ખાવાનું મન થાય તો તમે આ રેસીપી ટ્રાય કરી શકો છો.
મોરૈયો, સાબુદાણા, મરચાની પેસ્ટ, દહીં, ઈનો, તેલ, જીરુ, તલ, મીઠા લીમડાના પાન,મીઠું.
સૌ પ્રથમ મોરૈયો અને સાબુદાણાને મીકસર જારમાં નાખીને ક્રશ કરી તેમાં ખાટુ દહીં થોડુ પાણી ઉમેરીને તેને 15 મીનીટ રેસ્ટ આપો.
હવે એક ઢોકળીયાની પ્લેટમાં ખીરું, મરચાની પેસ્ટ, મીઠુ નાખી મિક્સ કરો.
હવે તેમાં ઈનો નાખી હલાવી તેને એક થાળી રેડી 20 મિનીટ માટે સ્ટીમ કરી લો.
હવે તેને બહાર કાઢી પીસ કરી લો.
હવે એક વઘારીયામાં તેલ ગરમ કરી જીરુ, તલ અને મીઠા લીમડાના પાનનો વઘાર કરી ઢોકળા પર નાખો.
તૈયાર છે મોરૈયાના ઢોકળા, તમે કેચઅપ અને ચટણી સાથે સર્વ કરો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી યુનિક રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.