ગુલાબ જાંબુ ખાવાનું મન થાય તો તમે બજાર જેવા ગુલાબ જાબું ઘરે બનાવી શકો છો, નોંધી લો રેસીપી.
મિલ્ક પાવડર, લોટ, દૂધ, ઘી, બેકિંગ પાવડર, ખાંડ, પાણી, ઈલાયચી પાવડર, કેસર.
એક વાસણમાં ખાંડ, પાણી, ઈલાયચી પાઉડર અને કેસર નાખીને ઉકાળીને ચાસણી બનાવીને એક બાજુથી ઢાંકી દો.
હવે એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં દૂધ નાખીને બરાબર મિક્સ કરીને ગેસ બંધ કરી દો અને દૂધને ઠંડુ થવા દો.
હવે તેમાં મિલ્ક પાઉડર, બેકિંગ પાવડર અને લોટ ઉમેરીને મિક્સ કરી લોટની જેમ મસળીને તૈયાર કરેલા મિશ્રણમાંથી ગોળ રસગુલ્લા બનાવો.
હવે એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરીને ગુલાબ જાબુંને ધીમી આંચ પર લાઈટ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લો.
હવે ગુલાબ જાબુંને ચાસણીમાં નાખીને 1-2 કલાક માટે રાખો.
તૈયાર છે તમારા સોફ્ટ અને ટેસ્ટી ગુલાબ જાબું, તમે સર્વ કરી શકો છો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરો અને આવી વધુ રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.