મોટા ભાગના લોકોને નાસ્તામાં બટાકા પૌવા ખાવા પસંદ હોય છે, તમે સવારે કે સાંજે નાસ્તામાં ચા સાથે બટાકા પૌવા બનાવી શકો છો.
પૌવા, ડુંગળી, બટાકા, રાઈ, જીરું, મીઠા લીમડાના પાન, લીલું મરચું, હીંગ, મગફળીના દાણા, હળદર, લીંબુનો રસ, ખાંડ, નારિયેળનું છીણ, મીઠું, તેલ, દાડમના દાણા, કોથમરી.
સૌ પ્રથમ પૌવાને એક મોટી ચાળણીમાં નાખીને તેને પાણીમાં એક બે વાર ધોઈ લો અને તેની ઉપર મીઠું અને ખાંડ છાંટો અને બરાબર મિક્સ કરીને એકબાજુ રાખી દો.
હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં તેમાં રાઈ,જીરું,લીલું મરચું,મીઠા લીમડાના પાન,મગફળી અને હીંગ-મરચું ઉમેરીને સાંતળી લો.
હવે તેમાં ડુંગળી,બટાકા અને મીઠું નાખીને થોડીવીર પકાવી લો.
હવે તેમાં હળદર,મીઠું મરચું પાઉડર અને પલાળેલા પૌવા નાખીને બરાબર મિક્સ કરો.
હવે તેમાં લીંબુનો રસ,સૂકું છીણેલું નારિયેળ અને બારીક સમારેલા કોથમરી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરો અને આવી વધુ રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.