પનીરમાંથી ઘણી પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે, તેમાંથી એક ગાર્લિક પનીર છે, ચાલો જાણીએ તેની રેસીપી.
પનીર, લસણ, ડુંગળી, આખા લાલ મરચાં, આદુની પેસ્ટ, સરકો, મકાઈનો લોટ, ખાંડ, લાલ મરચું પાવડર, કાળા મરી પાવડર, તેલ, હળદર.
સૌ પ્રથમ, એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં જીરું ઉમેરો અને તેને સાંતળો. પછી તેમાં સમારેલી ડુંગળી નાખીને સાંતળો.
ડુંગળી નરમ થઈ જાય પછી તેમાં આદુની પેસ્ટ, લસણ અને લાલ મરચાંની ખાંડેલી ચટણી ઉમેરીને મિક્સ કરો.
થોડીવાર ફ્રાય કર્યા પછી તેમાં કાળા મરી પાવડર, હળદર પાવડર અને મીઠું ઉમેરીને તેને એક ચમચા વડે મિક્સ કરો.
હવે તેમાં વિનેગર, સોયા સોસ ઉમેરીને મિક્સ કરો અને ચીઝને ક્યુબ્સમાં સમારીને ઉમેરો.
હવે એક બાઉલમાં મકાઈનો લોટ, પાણી ઉમેરીને તેનું બેટર બનાવીને ચીઝમાં ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
આનાથી મસાલાનું મિશ્રણ પનીર પર સારી રીતે કોટેડ થઈ જશે. હવે તેને સર્વિંગ બાઉલમાં કાઢી ઉપર લીલા ધાણા ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક- શેર કરજો અને આવી વધુ વાનગીઓ માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.