શિયાળામાં શરીરને ગરમ રાખવા માટે ઘણા લોકો આદુનું અથાણું સર્વ કરતા હોય છે, જાણી લો અથાણું બનાવવાની યુનિક રીત.
આદુ, લીંબુનો રસ, મીઠું, લાલ મરચું પાવડર, હિંગ, તેલ, સરસવ, સૂકું લાલ મરચું.
સૌથી પહેલા આદુને છોલીને ધોઈ લો અને છીણી લો.
હવે એક વાસણમાં છીણેલું આદુ, લીંબુનો રસ, મીઠું, લાલ મરચું પાવડર અને હિંગ નાખીને બધું બરાબર મિક્સ કરી લો.
હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં સરસવ અને સૂકા લાલ મરચાનો વઘાર કરી તેને આદુના મિશ્રણમાં ટેમ્પરિંગ ઉમેરો.
હવે આદુ સાથે આ મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે મિક્સ થઈ જાય, ત્યારે આ મિશ્રણને સ્વચ્છ અને સૂકા કાચની બરણીમાં ભરીને સ્ટોર કરો.
તમે શિયાળામાં આદુનું સ્વાદિષ્ટ અથાણું સર્વ કરી શકો છો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી યુનિક રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.