આલુ ટિક્કી તો દરેક લોકોએ ખાધી જ હશે, આજે અમે તમને આલુ ટિક્કી ઘરે બનાવતા શીખવીશું.
બાફેલા બટાકા, મકાઈનો લોટ, લીલા મરચા, આદુની પેસ્ટ, મીઠું, લીંબુનો સર, કાજુ, સોજી, કોથમીર.
સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં બાફેલા બટાકાનું છીણ, આદુ-મરચાની પેસ્ટ, મીઠું, મકાઈનો લોટ ઉમેરીને મિક્સ કરી લો.
હવે તેમાં કોથમરી અને અડધા લીંબુનો રસ ઉમેરીને ફરીથી મિક્સ કરો.
હવે હાથમાં થોડુ તેલ લગાવીને મિશ્રણમાંથી નાના નાના બોલ બનાવીને ટિક્કી જેવો આકાર આપો.
હવે એક નોન સ્ટીક પેનમાં એક ચમચી તેલ ઉમેરી બધી ટિક્કીને બંને બાજુ શેકી લો.
હવે એક પ્લેટમાં આલુ ટિક્કી મૂકી તેની ઉપર શેકેલું જીરું પાવડર, સંચળ, લાલ મરચું પાઉડર અને ચટણી ગાર્નિશ કરો.
તૈયાર છે આલુ ટિક્કી તમે સર્વ કરી શકો છો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરો અને આવી વધુ રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.