દરેક લોકોએ દહીં તીખારી, શિમલા મીર્ચ શાકમાં નાખતા હોય છે, આ તમારા શાકને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે, ચાલો આજે અમે દહીં અને કેપ્સિકમનું શાક બનાવવાની રીત જણાવીશું.
શિમલા મિર્ચ, ડુંગળી, દહીં, તેલ, મગફળી, લસણવાળી ચટણી, કસુરી મેથી, કોથમરી, લાલ મરચું પાઉડર,
સૌ પ્રથમ કેપ્સિકમ અને ડુંગળીને પાતળી સ્લાઈસમાં સમારી લો.
હવે એક પેનમાં મગફળી શેકીને ભુકો કરી લો.
એક બાઉલમાં સમારેલી ડુંગળી, કેપ્સીકમ, મગફળીનો ભુકો, લસણવાળી ચટણી, કસુરી મેથી, કોથમરી, લાલ મરચું પાઉડર ઉમેરીને મિક્સ કરો.
હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી રાઈ-જીરું, સફેદ તલ, મીઠો લીમડો, લસણની પેસ્ટ ઉમેરીને વઘાર કરો.
હવે તેમાં કેપ્સિકમ, ડુંગળી, મીઠું, હળદર, ગરમ મસાલો, દહીં ઉમેરીને મિક્સ કરી લો.
તૈયાર છે કેપ્સિકમ દહીં કરી તમે સર્વ કરી શકો છો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી યુનિક વાનગી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.