મસાલા ઢોસા સવારના નાસ્તામાં પીરસવામાં આવતા હોય છે અને તે ઝટપટ બની જાય છે ,તેને રવા અને ચોખાના લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે.
રવો,ચોખાનો લોટ,મેંદાનો લોટ,જીરું,આદું-લીલા મરચાની પેસ્ટ,લીમડાના પાન,કોથમીર,ડુંગળી,પાણી,તેલ,મીઠું.
એક મોટા બાઉલમાં રવો,ચોખાનો લોટ, મેંદો,મીઠું નાખીને મિક્સ કરો.
હવે તેમાં જીરું,લીલું મરચું,આદું,લીમડાના પાન,લીલા ધાણા,ડુંગળી ઉમેરીને તેને બરાબર મિક્ષ કરો.
હવે તેમાં પાણી ઉમેરીને છાશ જેવુ પાતળું ખીરું બનાવી લો.
હવે તેના પર એક થાળી ઢાંકીને 20 મિનિટ માટે સેટ થવા દો.
હવે એક ગેસ પર નોનસ્ટિક તવાને ગરમ કરીને તેમાં ખીરું રેડો અને ગોળ આકારમાં ફેલાવી દો.
ઢોસાની કિનારીઓ પર તેલ નાખીને હળવા ગોલ્ડન રંગના અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી પકાવી લો.
રવા ઢોસા તૈયાર છે,તમે નારિયેળની ચટણી સાથે સર્વ કરો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી વધુ રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.