શિયાળો આવે અને કચરિયું યાદ ન આવે તેવું બને નહીં. નોંધી લો કચરિયાની રેસિપી.
કચરિયું બનાવવાની રસળ રેસિપી ગુજરાતી જાગરણ તમને અહીં જણાવશે.
તલ, ગોળ, ખજૂર, ઘી, સૂંઠ પાવડર, ગંઠોડા પાવડર, મગજતરીના બી, ખસખસ, સૂકા કોપરાનું છીણ, બદામ, પીસ્તા, કાજુ.
તલને એક કઢાઈમાં થોડા શેકી મિક્સરજારમાં અધકચરા પીસી લો.
હવે કઢાઈમાં ઘી ગરમ કરી તેમા ગોળ ઉમેરો. પછી તેમા તલ ઉમેરો.
હવે તેમા બારીક સમારેલો ખજુર, સૂંઠ પાવડર, ગંઠોડા પાવડર, ખસખસ, સૂકા કોપરાનું છીણ, ત્યાર બાદ બારિક સમારેલા પિસ્તા, બદામ, કાજુ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી દો. જરૂર જણાય તો આ તમામ વસ્તુઓને થોડી થોડી તમે મિક્સરજારમાં લઈ પીસી પણ શકો.
જો જરૂર જણાય તો તેમે તેમા તલનું તેલ પણ ઉમેરી શકો. તૈયાર છે તમારું કચરિયું.