ગુવારનું શાક ઘણી રીતે બનાવવામાં આવે છે, જેમ કે રસાવાળુ, લોટવાળું, ગ્રેવી, અને આખા ગુવારનું શાક, આજે આપણે ઘરે ટ્રાય કરીશું ગુવારનું રસાવાળું શાક.
ગુવાર, મીઠું, રાઈ-જીરું, તેલ, પાણી, લીલા મરચા, લસણવાળી ચટણી, હળદર, ધાણાજીરું, ગરમ મસાલો.
સૌ પ્રથમ ગુવારને સમારી લો અને લસણવાળી ચટણી તૈયાર કરી લો.
હવે એક કૂકરમાં તેલ ગરમ કરીને તેમાં રાઈ-જીરું,લસણ ઉમેરીને સાંતળી લો.
હવે તેમાં ગુવાર ઉમેરીને તેલમાં સારી રીતે પકાવો.
હવે તેમાં હળદર,ધાણાજીરું,લસણવાળી ચટણી,મીઠું ઉમરીને મિક્સ કરી લો.
હવે તેમાં પાણી ઉમેરીને ફુલ ગેસ પર પકાવી લો.
હવે તેમાં કોથમરી ગાર્નિશ કરીને રોટલી,રોટલા,પુરી સાથે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી વધુ રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.