ચોમાસામાં દરેક લોકોને ગરમા ગરમ ભજીયા ખાવાનું મન થતું હોય છે, તમે ઘરે લીંબુ ગોટા ઘરે ટ્રાય કરી શકો છો.
બટાકા, લસણની કળી, લીલા મરચાં, આદુ, લીંબુ, મીઠું, કોથમરી, બેસન, કાળા મરી અને ધાણા જીરું પાઉડર, ગરમ મસાલો, તલ, જીરું.
સૌ પ્રથમ એક પ્રેશર કૂકરમાં બટાકાને બાફી તેની છાલ ઉતારી લો.
હવે એક બાઉલમાં ચણાનો લોટ, મીઠું અને પાણી ઉમેરીને બેટર તૈયાર કરી લો.
હવે એક મિક્સર જારમાં લીલા મરચાં, લસણ, આદુ, કોથમરી ઉમેરીને ગ્રાઈન્ડ કરી લો.
હવે એક બાઉલમાં સફેદ તલ, કાળમરી પાઉડર, જીરું, ધાણાજીરું પાઉડર, લાલ મચું પાઉડર, લીલા મરચાની પેસ્ટ, લીંબુ, કોથમરી ઉમેરો.
હવે તેમાં બાફેલા બટાકા ઉમેરીને મેશ કરી બધુ મિક્સ કરી લીંબુ આકારના લૂઆ બનાવો.
હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી ગોટાને બેસનના બેટરમાં કોટ કરીને ગોટા તળી લો.
તૈયાર છે લીંબુ ગોટા, તમે વરસાદી ઋતુમાં ગરમા ગરમ સર્વ કરી શકો છો.