રોજ નાસ્તામાં સાદા પરોઠા ખાઈને કંટાળી ગયા છો? તો આજે અમે તમને ડુંગળીના પરોઠા બનાવવાની રીત જણાવીશું.
ઘઉંનો લોટ, ડુંગળી, જીરું, મીઠું, લીલા મરચાં, ગરમ મસાલા પાઉડર, ધાણાજીરું, લીલા ધાણા, તેલ.
એક કડાઈમાં તેલ ગરમ તેમાં જીરું અને ડુંગળી નાખીને સાંતળો.
તેમાં બારીક સમારેલું લીલું મરચું, કાપેલા લીલા ધાણા, ગરમ મસાલા પાઉડર અને ધાણાજીરું નાખીને મિક્સ કરી લો..
હવે એક કાથરોટમાં ઘઉંનો લોટ, તેલ,ફ્રાય કરેલ ડુંગળીનું મિશ્રણ અને મીઠું ઉમેરીને લોટ બાંધી લો.
હવે લોટમાંથી નાના લૂઆ બનાવી તેની પર તેલ લગાવીને પરાઠા બનાવો.
હવે એક તવો ગરમ કરી તેની પર પરોઠા મૂકી હળવા શેકી પછી એક ચમચી તેલ લગાવીને બંને બાજું શેકી લો.
તૈયાર છે ડુંગળીના પરાઠા, તમે દહીં, દમ આલુ, કાકડીના રાયતા અથવા અન્ય આચાર સાથે સર્વ કરી શકો છો.