પાલક ચણા દાળનું શાક એકદમ હેલ્ધી અને ટેસ્ટી રેસીપી છે, જેને તમે ભાત, રોટલી સાથે ખાવામાં આવે છે.
પાલક, ચણાની દાળ, ટામેટું, રાઈ-જીરું, હીંગ, તજ-લવિંગ, લસણ, લાલ મરચું પાઉડર, ધાણાજીરું, હળદર, કોથમરી, મીઠું, પાણી, તેલ.
સૌ પ્રથમ ચણાની દાળ ધોઈને 30 મિનીટ પાણીમાં પલાળી દો અને પાલક,ટમેટા,કોથમરીને સમારી લો.
હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ-જીરું,હીંગ,લસણ,તજ-લવિંગ ઉમેરીને સાંતળી લો.
હવે તેમાં સમારેલું ટામેટું,લાલ મરચું પાઉડર,ધાણાજીરું અને હળદર નાખીને મિક્સ કરી લો.
હવે તેમાં પલાળેલી ચણાની દાળ, સમારેલ પાલક, મીઠું અને પાણી ઉમેરીને સારી રીતે પકાવી લો.
હવે પાલક ચણાની દાળના શાકમાં કોથમરી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી યુનિક રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.