પાવભાજી મસાલા એ એક મસાલાનું મિશ્રણ છે જેનો ઉપયોગ સૌથી લોકપ્રિય સ્ટ્રીટ ફૂડ, પાવભાજી બનાવવા માટે થાય છે. આજે અમે તમને ઘરે પાવ ભાજી મસાલા બનાવવાની સૌથી સરળ રેસીપી શેર કરીશું.
ધાણાજીરું, તમાલપત્ર, કાળી એલચી, કોકમ, લીલી એલચી, વરિયાળી, સૂકું આદુ, લાલ મરચાં, હળદર, કાળા મરી, તજ, લવિંગ, આમચૂર પાઉડર, જાયફળ, ગદાના ફૂલ.
સૌ પ્રથમ એક પેનમાં બધા સૂકા મસાલા જેમ કે ધાણા, જીરું, વરિયાળી, તમાલપત્ર, કોકમ, કાળી એલચી વગેરેને હળવા શેકી લો.
હવે આ બધા મસાલાને એક મિક્ષર જારમાં નાખીને પાઉડર બનાવી એક બાઉલમાં કાઢી લો.
હવે મિક્ષર જારમાં આમચુરણ, હળદર, સૂકું આદુ, કાળું મીઠું નાખીને પીસીને બાઉલમાં કાઢી લો.
હવે આ બધી સામગ્રીને બરાબર મિક્ષ કરી લો, તૈયાર છે પાવભાજીનો મસાલો.
આ રીતે તમે ઘરે મસાલો બનાવીને પાવભાજીમાં આ મસાલો ઉપયોગ કરી શકો છો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી યુનિક રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.