ખીચુ એ એક ગુજરાતી નાસ્તાની પરફેક્ટ વાનગી છે. જે સાંજના સમયે ખાવાની મજા આવે છે, આજે અમે તમને ખીચું બોલ્સની રેસીપી જણાવીશું.
ચોખાનો લોટ, તલ, પાણી, લીલા મરચાં, મીઠું, જીરુ, બેકિંગ સોડા, કોથમરી, તેલ.
સૌ પ્રથમ એક પેનમાં પાણી ગરમ કરી તેમાં તલ, મરચાની પેસ્ટ, બેકિંગ સોડા ઉમેરો.
હવે તેમાં મીઠું, કોથમરી,જીરુ ઉમેરીને મિક્સ કરી લો.
હવે તેમાં થોડો થોડો ચોખાનો લોટ ઉમેરતા જાવ અને વેલણ વડે મિક્સ કરો.
બરાબર મિક્સ થઈ ગયા પછી આ મિશ્રણમાંથી હાથ વડે તેના બોલ્સ બનાવી સ્ટીમ કરી લો.
તૈયાર છે ગુજરાતી ખીચું, તમે ઉપર તેલ અને મરચું છાંટીને ગરમ ગરમ સર્વ કરો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી વધુ રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.