ભજીયા તો તમે દરેક પ્રકારના ટ્રાય કર્યા હશે, આજે અમે રાઈસ પકોડા બનાવવાની યુનિક રીત જણાવીશું.
ચોખા, ચણાનો લોટ, દહીં, લીલું મરચા, આદુ, હિંગ, હળદર, લાલ મરચું પાવડર, મીઠું, તેલ, કોથમરી.
સૌ પ્રથમ પલાળેલા ચોખાને મિક્સરમાં નાખીને પીસીને પેસ્ટ બનાવો.
હવે એક મોટા વાસણમાં ચોખાની પેસ્ટ, ચણાનો લોટ, દહીં, લીલા મરચાં, આદુ, હિંગ, હળદર પાવડર, લાલ મરચું પાવડર અને મીઠું નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
હવે તેમાં બેકિંગ સોડા, લીંબુનો રસ અને થોડું પાણી ઉમેરીને જાડું બેટર બનાવી લો.
એક પેનમાં તેલ ગરમ કરીને બેટરમાંથી નાના પકોડા બનાવીને ગરમ તેલમાં નાખીને તળી લો.
તૈયાર રાઈસ પકોડા, તમે કોથમરી ગાર્નિશ કરીને ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી યુનિક વાનગી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.