સુરતની ઘણી વાનગી ફેમસ છે, જે પૈકીની એક લીલા લસણનું કાચું છે, આ રેસીપી વિન્ટર માટે સ્પેશિયલ છે.
બટાકા, લીલું લસણ, તેલ, લીલા મરચાની પેસ્ટ, હળદર, મીઠું, ધાણાજીરું, ગરમ મસાલા, મલાઈ, આચાર મસાલા.
સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં ખમણી વડે બટાકાની છાલ ઉતારીને ખમણી લો.
હવે લીલા લસણને બારીક સમારી લો.
હવે એક બાઉલમાં લીલુ લસણ અને તેલ નાખીને મિક્સ કરી લો.
હવે તેમાં બટાકાનું છીણ, મીઠું, હળદર, ગરમ મસાલા ઉમેરીને હાથ વડે મિક્સ કરી લો.
હવે તેમાં મલાઈ ઉમેરીને ફરીથી બરાબર મિક્ષ કરી લો.
હવે તેની ઉપર આચાર મસાલો ગાર્નિશ કરો.
તૈયાર છે સુરતી સ્પેશિયલ લીલા લસણનું કાચું, તમે સર્વ કરી શકો છો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી યુનિક વાનગી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.