મોમોઝ તિબેટીયન ડિશ હોવા છતા ભારતમાં બધા જ લોકો આનંદથી ખાતા હોય છે.
મોટાભાગના લોકો મેંદાના લોટના મોમોઝ બનાવતા હોય છે, આજે અમે તમને ઘઉંના લોટથી મોમોઝ બનાવવાની રેસીપી જણાવીશું.
ઘઉં, કોબીજ, ડુંગળી, ગાજર, લસણ, આદુ, કાલી મિર્ચ, લાલ મરચું, સોયા સોસ, તેલ.
સૌથી પહેલા એક વાસણમાં ઘઉંનો લોટ, તેલ અને થોડુ થોડું પાણી નાખીને લોટ બાંધી લો.
હવે કોબીઝ, ડુંગળી, આદુ, લસણ, ગાજર સહિતના શાકભાજી ઝીણા સમારી લો.
હવે એક પેનમાં થોડું તેલ ગરમ કરી તેમાં સમારેલી ડુંગળી, આદુ અને લસણ નાખો. જેમાં ક્રશ કરેલા તમામ શાકભાજી નાખીને પકાવો.
હવે તેમાં સોયા સોસ, કાળા મરી, લાલ મરચું પાવડર અને બધી શાકભાજી મિક્સ કરીને તેને પ્લેટમાં કાઢી લો.
હવે લોટમાંથી નાના લુઆ બનાવીને મોમોઝ જેવા આકાર આપી તેમાં સ્ટફિંગ ભરી લો.
હવે મોમોઝને સ્ટીમરમાં મૂકીને સ્ટીમ કરી તેને ચટણી સાથે સર્વ કરી શકો છો.