ઘણા લોકોને નાસ્તામાં ગુજરાતી રેસીપી ખાવી ગમતી હોય છે. હાંડવો એક પરફેક્ટ ગુજરાતી નાસ્તાની રેસીપી છે. તમે રવાનો ઇન્સ્ટન્ટ હાંડવો 10 મિનિટમાં બનાવી શકાય છે.
રવો,ચણાનો લોટ,શેકેલી મગફળી,લીલા મરચા,હળદર પાવડર,લાલ મરચું પાવડર,સરસવ,તલ,જીરું,આદુની પેસ્ટ,દહીં,છીણેલ ગાજર,કોબીજ,કેપ્સીકમ,ઈનો ફ્રુટ સોલ્ટ,ધાણાજીરું,મીઠું,મીઠો લીમડો.
સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં રવો, દહીં અને ચણાનો લોટ ઉમેરીને મિક્સ કરી પછી તેમાં પાણી ઉમેરીને જાડું બેટર તૈયાર કરી લો.
હવે તેમાં આદુની પેસ્ટ,લાલ મરચું પાવડર,ધાણાજીરું પાવડર,હળદર પાવડર,લીલા મરચા,મીઠું વગેરે મસાલા બેટરમાં ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
હવે તેમાં શેકેલી મગફળી,કેપ્સીકમ,કોબીજ અને ગાજર ઉમેરી હવે 10 મિનિટ બેટરને સેટ થવા દો.
હવે એક પેન ગરમ કરી તેમાં હાંડવાનું તૈયાર બેટરમાં ઈનો ફ્રુટ સોલ્ટ ઉમેરીને મિક્સ કરી ઉમરો.
હવે તેમાં તેલ ગરમ કરીને તેમાં સરસવના દાણા નાખીને ધીમી આંચ પર જીરું અને તલ નાખીને હાંડવાને સારી રીતે ફ્રાય કરો.
હવે હાંડવાને એક પ્લેટમાં કાઢીને પછી ચટણી સાથે સર્વ કરો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી વધુ રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.