આજકાલ લોકોને ઘણી નવી વસ્તુઓ ખાવાનું ગમે છે. તમે પણ કઈક નવી વાનગી બનાવવામાં માંગતા હોવ તો તમે ઘરે પિઝા ઢોકળા બનાવી શકો છો.
સોજી, દહીં, પાણી, બેકિંગ સોડા, હળદર, મીઠું, ટામેટા, કેપ્સિકમ, સ્વીટ કોર્ન, ડુંગળી, પીઝા સોસ, ચીઝ, ઓરેગાનો, મરચાંના ટુકડા, માખણ.
સૌ પ્રથમ ડુંગળી, ટામેટા, કેપ્સિકમ ધોઈને બધાને બારીક સમારીને એક બાઉલમાં આ બધી સામગ્રી મિક્સ કરો.
હવે તેમાં સોજી, દહીં, હળદર, મીઠું અને જરૂર મુજબ પાણી તેમજ બેકિંગ સોડા ઉમેરીને મિક્સ કરીને સ્મૂધ પેસ્ટ બનાવો અને તેને 15 થી 20 મિનિટ માટે સેટ થવા દો.
એક પ્લેટને માખણથી ગ્રીસ કરી તેમાં સોજીની પેસ્ટને પ્લેટમાં ફેલાવો.
હવે આ પ્લેટને ધીમા તાપ પર સ્ટિમ કરવા માટે રાખો. 15 મિનિટ પછી તપાસો કે તે રાંધ્યું છે કે નહીં.
ઢોકળા પર સોસ લગાવી તેના પર બધા સમારેલા શાકભાજી અને મસાલા ઉમેરીને હવે પીઝા ઢોકળાને તવા પર કે ઓવન પર મૂકો.
હવે પીઝા ઢોકળા 5 મિનિટ સુધી રાંધો. તમારો પીઝા ઢોકળા તૈયાર છે. તમે તેને સર્વ કરી શકો છો.