હાંડવો તો દરેક લોકોઆ ખાધો જ હશે, પરંતુ મેથી પાલકનો હાંડવો નહીં ટ્રાય કર્યો હોય, નોંધી લો સરળ રેસીપી.
સોજી, બેસન, દહીં, પાલક, મેથી, આદુ-મરચાની પેસ્ટ, કોબીજ, ગાજર, તેલ, રાઈ, જીરું, તલ, મીઠો લીમડો, હિંગ, મીઠું, ઈનો.
સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં સોજી, બેસન, દહીં અને પાણી ઉમેરીને મિક્સ કરી લો.
હવે તેમાં ઝીણા સમારેલ પાલક, મેથી, ગાજર, કોબી અને આદુ-મરચાની પેસ્ટ ઉમેરીને મિક્સ કરી લો.
હવે તેમાં ઈનો નાખીને બરાબર મિક્સ કરી લો.
હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ-જીરું, તલ, મીઠો લીમડો સાંતળી બેટર ઉમેરીને પકાવી લો.
તૈયાર છે મેથી પાલકનો હાંડવો, તમે મનપસંદ ચટણી સાથે સર્વ કરી શકો છો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી યુ નિક વાનગી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.