લીલી ટામેટાની ચટણી તો ખાધી જ હશે, પરંતુ આજે લીલા ટામેટાંમાંથી પણ મસાલેદાર શાક બનાવવાની રીત જણાવીશું.
લીલા ટામેટાં, ડુંગળી, લસણ, મરચાં, કોથમરી, ગરમ મસાલો, હળદર, મીઠું, લાલ મરચું, જીરું.
સૌપ્રથમ લસણને છોલી પછી તેને વાટીને એક બાઉલમાં લાલ મરચું, હળદર, મીઠું, શાકભાજીનો મસાલો, ગરમ મસાલો અને ત્રણ ચમચી પાણી ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
હવે આમલી, ડુંગળી અને મરચાં, ટામેટાંને સમારી લો.
હવે પેનમાં તેલ ગરમ તેમાં જીરું, ડુંગળી અને મરચાં ઉમેરીને સાંતળી લો.
2 મિનિટ પછી સમારેલા ટામેટાં ઉમેરીને તેને સારી રીતે પકાવી લો.
હવે ઉપર લીલા ધાણા ઉમેરીને ગાર્નિશ કરો
તૈયાર છે મસાલેદાર લીલા ટામેટાંનું શાક તમે સર્વ કરી શકો છો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી યુનિક વાનગી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.