રાજસ્થાન તેના પર્યટન ઉપરાંત તેના ખોરાક માટે વિશ્વભરમાં પ્રખ્યાત છે. રાજસ્થાનમાં અનેક પ્રકારની ચટણી બનાવવામાં આવે છે. રાજસ્થાનની પ્રખ્યાત લસણની ચટણીની રેસીપી જણાવીશું.
ટ્રાવેલિંગ ઉપરાંત રાજસ્થાનનું ફૂડ પણ વિશ્વ પ્રસિદ્ધ છે. દાળ-બાટી ચુરમા હોય કે ગટ્ટાનું શાક. ઘણી રાજસ્થાની વાનગીઓએ વિશ્વભરમાં પોતાની છાપ છોડી છે.
લસણ, અજમો, મીઠું, રાઈ, લાલ મરચું પાવડર, કાશ્મીરી સૂકું લાલ મરચું, જીરું અને પાણી.
આ બધી સામગ્રીને મિક્સર જારમાં નાખીને બારીક પીસી લો.
હવે પેનમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં સરસવના દાણા તતડે પછી, પેસ્ટમાં પેસ્ટ ઉમેરો અને હલાવો.
તૈયાર છે રાજસ્થાની ચટણી, તમે તેને રોટલી અને પુરી-પરાઠા સાથે ખાઈ શકો છો.
આ ચટણી માત્ર 10 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જાય છે.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી યુનિક રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.