સવારે કે સાંજે નાસ્તામાં ઢોસા ખાવાનું મન થાય તો તમે ચીઝ મસાલા ઢોસા ઘરે ટ્રાય કરી શકો છો.
તેલ, સરસવના દાણા, અડદની દાળ, ચણાની દાળ, લીલા મરચા, ડુંગળી, કરી પત્તા, હળદર, મીઠું, ધાણાજીરુ, બાફેલા બટાકા, કોથમીર, ઢોસાનું ખીરું, ઘી, મોઝેરેલા ચીઝ.
સૌ પ્રથમ એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ, અડદની દાળ, ચણાની દાળ, લીલા મરચા, ડુંગળી, કરી પત્તા ઉમેરીને સાંતળી લો.
હવે તેમાં હળદર, મીઠું, ધાણાજીરુ, બાફેલા બટાકા, કોથમીર ઉમેરીને તેને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
હવે એક તવા પર તેલ લગાવી ઢોસાનું બેટર રેડો ફેલાવી થોડી વાર પકાવી લો.
હવે ઢોસા પર બટાકાનુમ સ્ટફિંગ ઉમેરીને ઉપર મોઝરેલા ચીઝ અને કોથમરી ગાર્નિશ કરીને ઢોસાને ક્રિસ્પી બનાવી લો.
તૈયાર છે ક્રિસ્પી ચીઝ મસાલા ઢોસા, તમે નારિયેળની ચટણી સાથે સર્વ કરો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી યુનિક રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.