ઉનાળામાં બધાને કેરી ખાવાનું ગમે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કેરીને યોગ્ય રીતે ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય માટે વધુ ફાયદાકારક બની શકે છે?
ચાલો પોષણશાસ્ત્રી રજની ઝા પાસેથી જાણીએ કે કેરી ખાવાની સાચી રીત કઈ છે?
કેરીનો રસ બનાવવીને પીવાથી માત્ર સ્વાદ જ સારો નથી પરંતુ તે શરીરને ઠંડુ કરે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે.
જો તમને કેરીનો અલગ સ્વાદ જોઈતો હોય, તો મેંગો સાલસા બનાવો જેને સમારેલી કેરી, ડુંગળી, ટામેટાં અને લીંબુના રસ સાથે મિક્સ કરીને બનાવી શકાય.
તમે કરી કે ગ્રીલ્ડ ફૂડ જેવી હેલ્ધી વાનગીઓમાં કેરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જે ખોરાકનો સ્વાદ વધારે છે અને પોષણ પણ પૂરું પાડે છે.
કેરી અને લીલા શાકભાજીમાંથી બનેલ સલાડ વિટામિન અને મિનરલ્સથી ભરપૂર હોય છે, જે તમારી ત્વચા અને હાડકાં માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
કેરી ખાવાથી ફક્ત પેટ જ ભરાતું નથી, પરંતુ તે તમારા પાચનને પણ સ્વસ્થ રાખે છે.
જો તમે તમારું વજન નિયંત્રિત કરવા માંગતા હો તો યોગ્ય માત્રામાં કેરીનું સેવન કરો. તેને તળેલા કે ખાંડવાળા સ્વરૂપમાં ખાવાનું ટાળો.
કેરીની મીઠાશ અને પોષક તત્વો એકસાથે તમારા શરીરને ગરમીથી બચાવે છે. તે ડિહાઇડ્રેશન અટકાવે છે.
તમે કેરીને સ્મૂધી, ઓટ્સ કે દહીં સાથે પૌષ્ટિક નાસ્તો બનાવી શકો છો. સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત વધુ માહિતી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.