શિયાળામાં મકાઈનું સેવન ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે કારણ કે તેની તાસિર ગરમ હોય છે અને તે ઠંડા તાપમાનમાં શરીરને અંદરથી ગરમ રાખવામાં મદદ કરે છે.
મકાઈના રોટલા સાથે સરસવનું શાક સ્વાદિષ્ટ અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. તેનું શિયાળામાં સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે અદ્ભુત છે.
100 ગ્રામ બાફેલી મકાઈમાં 73 ટકા પાણી સિવાય 3.4 ગ્રામ પ્રોટીન અને 2.4 ગ્રામ ફાઈબર હોય છે. આ B9, B1, વિટામિન C અને Lutein, Zeaxanthin પણ હોય છે.
આયુર્વેદ નિષ્ણાત કિરણ ગુપ્તાના જણાવ્યા અનુસાર, મકાઈની રોટલી દિવસ દરમિયાન ખાવી જોઈએ અને જો તમે તેને સાંજે ખાતા હોવ તો તેને 7 થી 8 વાગ્યાની વચ્ચે ખાઓ, જેથી સૂતા પહેલા 2 કલાકનું અંતર રહે.
મકાઈના રોટલા વ્યક્તિની ક્ષમતા અને ઉંમર પ્રમાણે ખાઈ શકાય છે, પરંતુ જો રોટલો ભારે હોય છે તો ટ્રાય કરો કે બેથી વધુ ન ખાવા.
મોટાભાગના લોકો જાડો મકાઈનો રોટલો બનાવે છે અને રોટલીમાં ઘી-માખણ લગાવીને તેની ઉપર તેલ, મસાલા કે શાકભાજીને સાથે ખાવામાં આવે છે, તો અપચો થઈ શકે છે.
મકાઈની રોટલી ખાવાથી આંખો સ્વસ્થ રહે છે અને ત્વચાની સાથે હૃદયને પણ ફાયદો થાય છે.
સ્વાસ્થ્ય અને જીવનશૈલી સંબંધીત તમામ અપડેટ માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.