શિયાળામાં હેલ્ધી રહેવા માટે લોકો અલગ-અલગ પ્રકારના સૂપ ટ્રાય કરતા હોય છે, પરંતુ શું તમે ક્યારેય સરગવાનો સૂપ ટ્રાય કર્યો છે, આ રીતે તમે ઘરે બનાવી શકો છો.
સરગવો, પાણી, મીઠું, કોથમરી, બટર, લસણ, મરીનો પાવડર.
સૌ પ્રથમ સરગવાને ધોઈનેના ટુકડા કરી ઉપરની છાલ કઢી લો.
હવે એક પેનમાં પાણી ગરમ કરવા મૂકો અને તેમાં મીઠું અને સરગવાના ટુકડા ઉમેરીને ગરમ કરો.
હવે તે સારી રીતે બફાઈ જાય પછી થોડીવાર ઠંડો થયા પછી તેની અંદરથી પલ્પ ચમચી વડે કાઢી લો.
હવે એક મિક્સર જારમાં સરગવાનો પલ્પ અને કોથમરી નાખીને ગ્રાઈન્ડ કરી લો.
હવે એક પેનમાં એક ચમચી બટર ગરમ કરી તેમાં લસણ સાંતળીને સરગવા કોથમરીની પેસ્ટ ઉમેરીને મિક્સ કરો.
હવે તેમાં સરગવો બાફવા મૂક્યો હતો તે પાણી ઉમેરી તેમાં મરીનો પાવડર મિક્સ કરીને તમે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરો અને આવી વધુ રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.